Áp dụng cùng một món ăn cho mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm cân?

by Mr. Green - April 5, 2017

7 ngày mỗi tuần, khi nhấc đũa lên, bạn đều ăn một loạt các món ăn tương tư nhau, có thể là cháo yến mạch, hỗn hợp xà lách hoặc món gà nướng với cải xanh hay đơn giản là món khoai lang luộc. Nghe có vẻ nhàm chán, nhưng đó đang là một chiến lược giảm cân đang khá thịnh hành hiện nay.

Nhiều người hào hứng với việc chỉ ăn một loại thức ăn mỗi ngày với suy nghĩ những loại thức ăn đấy là lựa chọn ‘tốt nhất’, ‘có lợi cho sức khỏe nhất’, theo lời bà Tori Schmitt, chuyên gia dinh dưỡng của trung tâm YES! Nutrition. Suy cho cùng, nếu cải xoăn tốt cho bạn, tại sao bạn không ăn chúng mỗi ngày cơ chứ?

Bà Tori nói: “Một số khác thì cho rằng việc ăn uống như thế sẽ dễ dàng hơn. Chẳng cần bận tâm suy nghĩ phải lựa chọn thức ăn gì, loại gia vị nào là cần thiết, quá trình chuẩn bị chúng ra sao”. Nếu như mỗi cá nhân luôn đặt mục tiêu làm sao để ăn uống một cách lành mạnh, điều này sẽ trở nên vô cùng dễ dàng.

Tuy nhiên, cách làm này cũng có nhược điểm riêng của nó. Nó có thể ảnh hưởng đến mục tiêu giảm cân, thậm chí tác động tiêu cực đến sức khỏe bạn. Vì khi ăn đủ và thường xuyên một loại thức ăn nhất định, não bộ sẽ phát ra một loạt tín hiệu khiến loại thức ăn đó trở nên vô vị, nhạt nhẽo. Nó gọi là chứng mỏi miệng hay còn gọi là chứng rối loạn vị giác. Triệu chứng này tác động đến mọi người, mặc dù, ở nhiều mức độ khác nhau.

Kết quả: Việc tiếp tục thực hiện chế độ ăn như vậy sẽ khó khăn hơn đồng thời làm cho ham muốn những món ăn khác lên đến đỉnh điểm. Đây chính là thời điểm chúng ta ăn một cách thiếu kiểm soát nhất. Nó cũng giải thích một phần lý do tại sao Khoa Sức khỏe cộng đồng trường Đại học Harvard lại có nhiều nghiên cứu về việc đa dạng danh mục thức ăn kiêng trong vòng 1 tuần hay một tháng đến như vậy. Dù rằng chúng đòi hỏi nhiều sự chuẩn bị hơn nhưng nó sẽ giúp chúng ta duy trì chế độ ăn kiêng trong dài hạn.

Bài viết có liên quan: The 8 Best Bedtime Snacks For Weight Loss

Nguy hiểm hơn cả là việc thiếu hụt dưỡng chất. Điều sẽ xảy ra nếu bạn chỉ ăn một loại thức ăn trong nhiều ngày. Lí do bởi vì bạn không thể hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết mặc dù nó có là loại thực phẩm hảo hạng, cao cấp đi nữa.

“Mỗi loại thức ăn đều cung cấp một hỗn hợp chất dinh dưỡng khác nhau, từng nguồn protetin đều có các chuỗi Amino Axit riêng biệt. Tương tư thế, các thực phẩm giàu chất béo như dầu Oliu, bơ, hạt hemp (hay còn gọi là hạt cây gai dầu), mỗi loại đều cung cấp các chuỗi axit béo thiết yếu khác nhau.

Việc thiếu hụt dưỡng chất sẽ ngăn quá trình chuyển hóa năng lượng, cản trở sự phát triển của cơ khi đốt cháy mỡ, đồng thời cũng dẫn tới nhiều vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe khác – ví dụ như chứng thiếu máu – chứng bệnh can thiệp đến khả năng tuần hoàn của cơ thể. Và tôi tin chắc rằng đây không phải là một việc đáng để bạn mạo hiểm.

Bài viết liên quan: 9 Quick Ways To Lose Your Thigh Fat

Nhưng rất may, việc đa dạng hóa thực đơn sẽ không khiến bạn phải tốn thời gian sưu tầm hàng tá công thức nấu ăn hay quanh quẩn khu vực bếp của bạn. Lưu ý vấn đề về các dưỡng chất thiết yếu giành cho cơ thể, sau đó bạn có thể thay đổi một số món ăn sao cho phù hợp. Ví dụ, đối với món cháo yến mạch bạn dùng mỗi buổi sáng, bạn có thể đổi thành quả hạnh nhân hay dâu tây. Quả óc chó hoặc chuối cũng là một lựa chọn không tồi chút nào.

Áp dụng cách thức này đối với các bữa ăn khác trong ngày. Chẳng hạn, sử dụng sốt pesto (Loại sốt bắt nguồn từ Ý với tỏi, húng quế tây) trong món gà tây cuốn hay món Hummus (một món ăn Trung Đông và Ả Rập làm từ đậu gà nấu chín, nghiền và trộn với xốt Tahini, dầu ô liu, nước cốt chanh muối và tỏi). Còn nếu bạn đã ngán việc ăn món cải xoăn suốt ngày, hãy cân nhắc đổi nó thành món rau cải lông hoặc rau chân vịt. Những tinh chỉnh này sẽ “cứu sống” bạn trong quá trình giảm cân của mình đấy.

Bài viết Áp dụng cùng một bữa ăn cho mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm cân? lần đầu xuất hiện trên tạp chí Women’s Health.

Nguồn trích dẫn:

K.Aleisha Fetters (2017). Can eating the same meals every day help you lose weight? Https://www.rodalesorganiclife.com/food/same-meals-every-day

Sign up for our weekly news about eco-cult

Có thể bạn sẽ thích

Top
Message Us